野菜もりもり・エビとズッキーニのグリル
みいんこ @cook_40066504
大皿サラダ料理です。上の野菜やエビと一緒に下のサニーレタスを食べます。ドレッシング不要なのでヘルシーで満腹になります。
このレシピの生い立ち
この手のグリルサラダが大好きです♪
野菜もりもり・エビとズッキーニのグリル
大皿サラダ料理です。上の野菜やエビと一緒に下のサニーレタスを食べます。ドレッシング不要なのでヘルシーで満腹になります。
このレシピの生い立ち
この手のグリルサラダが大好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作る。
サニーレタスはきれいに洗って適当な大きさに切り大皿に敷き詰める。 - 2
エビは洗って皮と尻尾を取り、背ワタも取って太いところを背側から少し切り込みを入れる(火が通りやすくするため)
- 3
ズッキーニはヘタを切り落として8mmくらいの輪切り。
ニンニクは薄切り。
ベーコンは3cmほどに切る。 - 4
モロッコインゲンは斜めに3～4cmに切る。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて、ベーコン、エビ、ズッキーニ、ニンニク、インゲンとどんどん入れてから中火にかける。
-
- 6
フライパンをゆすったり 火が通ってないのをお箸で下にしたりして 全体に火を通し軽く塩胡椒、最後に焦がし醤油で香りづけ。
- 7
お皿のレタスの上においしそうに乗せ、粉チーズを振ります。
周りにゆで卵を飾って出来上がり。
コツ・ポイント
◆塩胡椒は火が通ってからかけます。
先に振ると野菜から水分が出てしまってべちゃつきます。
◆薄味過ぎるなら炒め物を乗せる前に、レタスに少しシーザードレッシングをかけておいてもいいです。
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