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大根と豚ばらの中華煮
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大根と豚ばらの中華煮-レシピのメイン写真

大根と豚ばらの中華煮

ふみりン
ふみりン @cook_40037488

フライパンひとつでできます
大根のうまみが絶品
このレシピの生い立ち
クッキングスクールに行って教わった一品ですが、少し薄味にアレンジしてます

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大根のうまみが絶品
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大根と豚ばらの中華煮

ふみりン
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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 豚ばら 150g
  • しょうが 1片
  • 中華スープ 400cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2+1/2
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作り方

  1. 1

    大根を乱切りにする

    豚ばらは一口大に切る

    しょうがは薄切りにする

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、しょうがを炒める

    香りが出たら大根と豚ばらを入れ、強火で炒める

  3. 3

    大根に焦げ目がついたらスープを入れて煮る

  4. 4

    大根がやわらかくなったら砂糖と醤油を入れ弱火で煮る
    約5分程で出来上がり

コツ・ポイント

大根は乱切りにすると、繊維が切れてそこから味がしみ込みやすく美味しくできます

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ふみりン
ふみりン @cook_40037488
2009/06/11 08:37に公開
奈良市在住の主婦ですクックパッドをちょくちょく参考にしています。私のレシピは、自分用の覚えのようなもので余り自信はありません(笑)
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このレシピのキーワード

煮物 大根 豚バラ肉 しょうが

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