
ベーコンロール
野菜やウインナーをベーコンで巻いて蒸し焼きにします。
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普段、豚肉を使用していますが、ベーコンで代用しました。
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普段、豚肉を使用していますが、ベーコンで代用しました。
ベーコンを半分に切ります。
えのきだけは下の部分を切り、軽く水で洗い、水気を切ります。
ウインナー、②をそれぞれ巻き、塩・こしょうをします。
油を入れたフライパンに③を入れ、蓋をし、焼き色がつくまで蒸し焼きにします。
・③のとき、爪楊枝にさすと、焼いている最中にばらばらになりません。
・ジャガイモやにんじんの細切りを巻いてもOKです。
・ウインナーのかわりに魚肉ソーセージでもOKです。
・豚肉や鶏のむね肉等で巻いてもかまいません。
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