鍋に水を入れ和風だしを溶かす。そこに味噌を入れて弱火にし。
豆乳を入れてじっくりあたためておく。

長ネギは白菜は食べやすい大きさにきる。

鍋にお湯を沸かして白菜、もやし、ねぎをいれ、火を通し、麺をいれて好きな硬さに茹でる。

ラーメンどんぶりに１のスープを入れ、そこに麺と野菜をこんもりと入れる。
海苔もあいますよ。