爽やかなオレンジシフォン(*^-^*)
りんりこちゃん @cook_40146705
オレンジの香りが上品なケーキです。皆さまが喜んで食べてくれます☆9年振りにマイキッチン訪れレシピ見直しました‼
このレシピの生い立ち
子供からお年寄りまで家族皆が大好きなケーキ。食べると皆が笑顔になります☆
爽やかなオレンジシフォン(*^-^*)
オレンジの香りが上品なケーキです。皆さまが喜んで食べてくれます☆9年振りにマイキッチン訪れレシピ見直しました‼
このレシピの生い立ち
子供からお年寄りまで家族皆が大好きなケーキ。食べると皆が笑顔になります☆
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを160度に温めておく。卵を卵黄と卵白に分けておく。薄力粉はふるいにかけておく。
- 2
ボールに卵黄と上白糖を白っぽくなるまで泡立て器でよくかき混ぜる。サラダ油も加えてよく混ぜる。
- 3
２にオレンジジュースを加えてよくかき混ぜる。洋酒も好みで加える。
- 4
３に薄力粉をふるい入れ、木べらで練らないように切るようにして均一に混ぜておく。
- 5
別のボールで卵白を泡立て器(電動でも)でよく泡立てる。途中3回に分けて上白糖を加えてその度にしっかり泡立てる。
- 6
泡立て器を持ち上げた時に角がピンと立つかたさになるまで泡立てる。
- 7
4に6の1/3を入れ泡立て器で均一になるまで混ぜる。残りを加え、木べらでボールの底からすくうようにしっかり混ぜる。
- 8
ケーキの型に７を流し入れ、軽くトントンと台に打ち付け泡を消す。オーブンに入れて、40分程度焼く。
- 9
瓶に型をひっくり返して固定し、余熱が冷めるまで置いたら出来上がり☆
コツ・ポイント
卵白はしっかりかたくなるまで泡立てて下さい。オーブンが小さく、ケーキの中がまだ焼けていないのにケーキの表面が焦げそうになったらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。
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