ジャガイモは皮を剥いてシリコンスチーマーでレンジで３～４分加熱して火を通りやすくしておく。ブロッコリーは軽く茹でる。

イカは皮を剥いて（剥かなくてもOK）下処理をして１cmくらいの輪切りにしておく。

フライパンでオリーブオイルにみじん切りにしたニンニクを入れて弱火で香りを移す。

ジャガイモを入れて炒める。完全に火が通ったらブロッコリーとイカを入れて軽く炒めてイカに火が通ったら★を入れて和える。

お皿に盛りつけたらみじん切りにしたパセリを散らす。