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甘辛でおいしい♪なすとピーマンの炒め煮
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甘辛でおいしい♪なすとピーマンの炒め煮-レシピのメイン写真

甘辛でおいしい♪なすとピーマンの炒め煮

みみぽん☆
みみぽん☆ @cook_40191658

適当に作ったのに、意外?!においしかった~ご飯のおかずに、おつまみにいいですよ~
このレシピの生い立ち
なすとピーマン、いつもは味噌炒めをつくっているのですが、今日は醤油&砂糖で甘辛くしてみました。桜エビからいい味出てます^^

適当に作ったのに、意外?!においしかった~ご飯のおかずに、おつまみにいいですよ~
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なすとピーマン、いつもは味噌炒めをつくっているのですが、今日は醤油&砂糖で甘辛くしてみました。桜エビからいい味出てます^^

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甘辛でおいしい♪なすとピーマンの炒め煮

みみぽん☆
みみぽん☆ @cook_40191658

適当に作ったのに、意外?!においしかった~ご飯のおかずに、おつまみにいいですよ~
このレシピの生い立ち
なすとピーマン、いつもは味噌炒めをつくっているのですが、今日は醤油&砂糖で甘辛くしてみました。桜エビからいい味出てます^^

適当に作ったのに、意外?!においしかった~ご飯のおかずに、おつまみにいいですよ~
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材料

2人分
  • なす 1本
  • ピーマン 2~3個
  • 桜エビ 大さじ2くらい
  • 醤油 大さじ2くらい
  • 砂糖 大さじ1くらい
  • だしの素 少し
  • 油 大さじ3くらい
  • 水 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    なすとピーマンを一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れ、なすとピーマンを炒める。

  3. 3

    水、砂糖、だしの素を入れて炒めながら少し煮る。

  4. 4

    醤油・桜エビを入れてまた煮る。水分が減ってきて、なすとピーマンがくたっとしたら出来上がり。

コツ・ポイント

桜エビ、今日は途中で入れましたが、最初に炒めておくと、うま味が出ておいしいらしいです。

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みみぽん☆
みみぽん☆ @cook_40191658
2009/06/10 11:09に公開
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炒め煮 なす ピーマン サクラエビ

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