あいなめのオレンジソース
としこ屋 @cook_40019692
電子レンジだけで、この豪華なできあがり。オレンジのおかげで、お魚っぽさも消えて、さらに美味しいソースもできちゃいます。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのお料理本で「白身魚のオレンジソース」というのを見ました。先生とはソースの分量が違うのですが、火も使わない簡単さなのに、見栄えはするし美味しいし・・・・我が家の定番になっています。
あいなめのオレンジソース
電子レンジだけで、この豪華なできあがり。オレンジのおかげで、お魚っぽさも消えて、さらに美味しいソースもできちゃいます。
このレシピの生い立ち
栗原はるみさんのお料理本で「白身魚のオレンジソース」というのを見ました。先生とはソースの分量が違うのですが、火も使わない簡単さなのに、見栄えはするし美味しいし・・・・我が家の定番になっています。
アプリでひらく作り方
- 1
あいなめ４切れに塩こしょうして、耐熱皿に並べる。（好みで、白ワインを少しふる。）
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- 2
オレンジ１個をしぼる。
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- 3
①の魚に②のオレンジジュースをかける。ラップをして電子レンジに入れる。１切れ１分が目安。（今日は、４切れだから４分）
-
- 4
生のカボチャを薄切りにして、さらに細い千切りにする。万能ねぎは、２０ｃｍぐらいに切っておく。
-
- 5
ソースの調味料を用意する。
-
- 6
③の耐熱皿からお魚を取り出し、用意しておいた皿に盛りつける。耐熱皿に残ったソースを器に入れる。
-
- 7
⑥のソースが熱いうちに、顆粒コンソメを加えてよく混ぜてとかす。次に、生クリームとマヨネーズも加えて、さらに混ぜる。
- 8
お魚の上にソースをかけて、野菜を添える。できあがり！
超カンタン！
-
コツ・ポイント
とっても簡単です。コツもポイントもありません。付け合わせに色合いのきれいなお野菜を添えてくださいね。緑のブロッコリやアスパラガス、赤いパプリカ、白いセロリ、薄切りたまねぎなどなど。
つくれぽ
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