◇もち粉で簡単！もちもちお餅ケーキ◇
コイチリ @koichiri
なんだか懐かしい味！
友達にご馳走したら必ずレシピを聞かれるお餅ケーキ。'11.11.6トッピングバージョン追加。
このレシピの生い立ち
娘が小学生の頃、ＰＴＡ役員をしていて、そこで高学年ママさんから、簡単で美味しい不思議なケーキのレシピを教えてもらって…以来、我が家の定番お菓子になってます♪
◇もち粉で簡単！もちもちお餅ケーキ◇
なんだか懐かしい味！
友達にご馳走したら必ずレシピを聞かれるお餅ケーキ。'11.11.6トッピングバージョン追加。
このレシピの生い立ち
娘が小学生の頃、ＰＴＡ役員をしていて、そこで高学年ママさんから、簡単で美味しい不思議なケーキのレシピを教えてもらって…以来、我が家の定番お菓子になってます♪
アプリでひらく作り方
- 1
焼き型に、分量外のサラダ油を薄く塗っておく。（写真はキッチンペーパー使用）
丸型とかにクッキングシートを敷いてもＯＫ。 -
- 2
ボールに、卵と低脂肪乳（牛乳でも）とグラニュー糖を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
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- 3
２に、もち粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムべらでさらに混ぜる。
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- 4
３に、サラダ油を入れて、粉のダマがなくなるまでよく混ぜる。
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- 5
１の型に流し入れ、１８０度のオーブンで３０～４０分焼けばできあがり♪
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- 6
焼いているときには、膨らんできますが、冷めてくると落ち着きますww
- 7
＊天板にクッキングシートを敷いて、４の生地にココアを加えて混ぜた生地を流し込む。
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- 8
＊１８０℃のオーブンで３０～４０分焼いて、スティック状に切ってみました♪
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- 9
＊マドレーヌカップに生地を流し込んで、金時豆をのっけて焼くと…
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- 10
＊金時豆のトッピングバージョンの完成ですww
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コツ・ポイント
もち粉は、いろんな分量のが売られていると思いますが、１８０gのを使うと、計量しなくていいので、ラクチンですww
もち粉は、白玉粉や上新粉などと同じところに並んでると思いますよ＾＾
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18741606
