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れんこんの梅あえ
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れんこんの梅あえ-レシピのメイン写真

れんこんの梅あえ

サキっち
サキっち @cook_40192220

サクサクしててほどよく甘いのでおつまみにもなるかも★
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れんこんで簡単に一品作りたくて悩んだすえ…

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サキっち
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材料

2人分
  • れんこん 拳くらいの1個
  • お酢 適量
  • はちみつ梅 3個
  • 味の素 少々
  • ごま 好みの量
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作り方

  1. 1

    れんこんは水洗いし皮を剥いたら、薄く輪切りにしていく。

  2. 2

    鍋に水を入れ沸騰したら1のれんこんをいれお酢をいれて弱火でゆでる。
    (水につけて一晩冷やすとより歯ごたえがよい)

  3. 3

    ゆでたれんこんを冷ましている間に梅を細かく刻む。
    ※はつみつ梅がベスト!

  4. 4

    さましたれんこんに3の梅と味の素を入れ均等に混ぜる。ある程度混ざったらゴマをかける。(ごまも一緒にまぜるとよりオイシイ!

コツ・ポイント

甘すぎるのが嫌な時はしそ梅でもよいかも。

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サキっち
サキっち @cook_40192220
2009/06/08 10:33に公開
がんばります!!
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このレシピのキーワード

梅肉和え れんこん ゴマ

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