豚バラを５㎝程度に切り炒め、ある程度火がとおったら、みりん、しょうゆ、顆粒だし、水を入れる。

沸騰したら、1.5ｃｍ程度の半月切りにしたなすを入れ煮る。

仕上げに、千切りにしたしそをちらし、冷やしたそばをつけてたべる。

なすに火がとおったら、小口切りにしたねぎを入れて軽く煮る。仕上げにごま油をたらしてできあがり。