じゃがいもときゃべつのケーキ
リコサン @cook_40192241
基本はパウンドケーキです。かわいく丸い型で焼きました。お砂糖少なめなので体重が気になる女性におすすめ。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ作るのがだーいすき。
甘いパウンドケーキもいいけど、旬のやさいのケーキもありじゃないかな・・・と思いつきでつくってみました。
じゃがいもときゃべつのケーキ
基本はパウンドケーキです。かわいく丸い型で焼きました。お砂糖少なめなので体重が気になる女性におすすめ。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキ作るのがだーいすき。
甘いパウンドケーキもいいけど、旬のやさいのケーキもありじゃないかな・・・と思いつきでつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
細かく刻んだ野菜を小鍋で煮て、ザルにあげ水気を切っておく。
オーブン予熱開始
１７０度４５分 - 2
室温に戻したバターをクリーム状になるまでホイッパーで練り、砂糖を入れてまた練る。
- 3
室温に戻したたまごを１こづつ割りほぐし、バターとなじむまでホイッパーでよく混ぜる。ここで頑張る。
- 4
３に水気を切ったやさいとチーズとベーコンを刻んでを入れサッとまぜる。お好みでバニラエッセンス２～３滴たらす。
- 5
４に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、しお少々入れてヘラでまんべんなくまぜる。
- 6
型の底にクッキングシートを敷いて５を流しいれ粉チーズをふり、トントンと空気を抜く。そしてオーブンへ。
コツ・ポイント
バターとたまごを室温に戻しておくことが大事です。さとう、しおはお好みで加減してみてください。
今回18センチの丸型で焼きましたがパウンド型でもよいかと思います。
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