鶏肉は一口大に切る。ジップロックに入れ、Aで下味をつける。
たまねぎは繊維に直角にうす切りしておく。

１に片栗粉をまぶして、油を引いたフライパンに入れる。

焼き目がついたらたまねぎを入れて鶏肉を裏返し、鶏肉をたまねぎの上にのせるようにしておく。

Bを入れて蓋をし、中火で3分ほど煮込む。
蓋を取って汁気が少なくなるまで煮て、最後はゆすって汁を絡める。