◆の材料でマッシュポテトを作っておきます。じゃがいもを柔らかくゆでます。

火が通ったらゆで汁をこぼし鍋を再び火にかけながらマッシュにし、生クリームと塩で調味し、さましておきます。

玉ねぎをみじん切りにします。フードプロセッサーで時短が便利です。

：フライパンで玉ねぎを透明になるまで炒め、ひき肉を加えさらに炒めます。

：☆のスパイス、★の塩、ブイヨンを加え味を付けます。

別のフライパンで５mmくらいの厚さに切ったなすをソテーします。

パウンド型に薄くオイルをぬり、ナスを少し重ねながら全面に敷き詰めていきます。

その上の底部分に、スライスチーズを半分にしたものを2枚(1枚分)のせ、ひき肉の具を半分の高さまでのせます。

再びチーズをのせ、再度お肉をのせて表面をならし、マッシュポテトを敷きつめます。

オーブントースターで焼き色を付けて完成。

お肉のフィリングが少し残ったらサラダのトッピングや・・・

←ズッキーニやトマト、チーズをのせてただ焼くだけでもおいしいです。