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栄養満点☆そぼろ
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栄養満点☆そぼろ-レシピのメイン写真

栄養満点☆そぼろ

上野食堂
上野食堂 @cook_40045573

ひじきが入って栄養満点。
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ハンバーグ作りかけに思いつきました…

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材料

2~3人分
  • 牛豚合びき肉 100g
  • 乾燥ひじき 5g
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1~2個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • しめじ 5~7本
  • 油 少量
  • 塩・こしょう 少量
  • 白ごま 適量
  • ごま油 適量
  • 調味料
  • ・砂糖 小さじ1と1/2
  • ・しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ・酒 小さじ1
  • ・水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはもどして水洗いし水を切ります。
    野菜は全てみじん切りにします。

    • 栄養満点☆そぼろ作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き中火で肉を炒め、塩こしょうを振ります。
    火が通ったところで肉から出た脂をペーパーで少し取ります。

  3. 3

    ひじきと切った野菜を入れ、さらに炒めます。
    (ひじきから水分が出るので少し火を強めても良いかもしれません)

  4. 4

    調味料(・)を入れます。
    お好みの量のごまを振り、煮絡めます。

  5. 5

    仕上げにごま油を垂らして、完成☆

コツ・ポイント

☆肉から出た脂をペーパーで取った方がコッテリしません。

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上野食堂
上野食堂 @cook_40045573
2009/06/10 07:58に公開
*旦那さま(42)*私(45)*兄ちゃん(16)*弟くん(14)結婚16年目、広島(福山)在住の4人家族です(^^)毎日ご飯作りに精を出しています!!皆様の美味しいレシピが私の救い♡スロークックですみません★『小さな幸せを探す会』会員ナンバー8
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このレシピのキーワード

そぼろ 牛肉 豚肉 ひじき シメジ にんじん ピーマン 酒 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18743663
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