じゃが芋は皮をむき食べやすい大きさの薄切りにし水にさらして水気をきる。シメジは石づきを落として大きければ食べやすく切る。

玉葱は薄くスライスする。

鍋に水とスープパスタの素を入れて混ぜる。

玉葱、シメジ、じゃが芋、魚ニソ（仕上げ用に一部残す）を加えて混ぜながら中火にかける。

沸騰したら弱火にして更に煮込む。

2分ほど加熱したらオクラとコーンを加えて更に1分少々加熱する。

仕上げにねぎを入れて味をみて必要であれば塩で味を調えて火を止める。

器に盛り付けて取分けてあった魚ニソをトッピングする。（2種類の味・食感が楽しめます♡残す割合はお好みでどうぞ）

粉チーズ・粗挽き胡椒をお好み量ふってお召し上がりください。

今回こちらの商品を使用しています。