大根とさつま揚げの煮物

大根とさつま揚げの煮物-レシピのメイン写真

大根とさつま揚げの煮物

トリュフママ @cook_40050371

おだしを効かせてやさしい味に。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
大根をスティック状に切ることで早く煮えるようにしました。
おでんの風のお出しで煮込みあっさり仕上げました。

おだしを効かせてやさしい味に。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
大根をスティック状に切ることで早く煮えるようにしました。
おでんの風のお出しで煮込みあっさり仕上げました。

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トリュフママ @cook_40050371

おだしを効かせてやさしい味に。
美味しかったので覚書に・・・。
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大根をスティック状に切ることで早く煮えるようにしました。
おでんの風のお出しで煮込みあっさり仕上げました。

おだしを効かせてやさしい味に。
美味しかったので覚書に・・・。
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大根をスティック状に切ることで早く煮えるようにしました。
おでんの風のお出しで煮込みあっさり仕上げました。

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材料

２人分

大根１/３本
さつま揚げ２枚
水カップ２
A　ほんだし小１
A　酒大２
A　みりん大1
A　しょうゆ大１/２
塩小１/２

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作り方

1
大根・さつま揚げは１ｃｍ幅のスティック状に切ります。
2
鍋に水と大根を入れ火にかけます。
3
大根に竹串が通るくらい柔らかくなったら、さつま揚げとＡを入れます。
4
弱火で大根に味がしみるまで煮込みます。味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

おでんを食べる時みたいにねりがらしを添えても・・・。
お塩は最後に加減してください。

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トリュフママ @cook_40050371

2012/04/18 00:41に公開

覚書にと、始めた、クックパッド・・・。美味しかったと言われた料理を同じように作れるように。そんな、つたない料理につくれぽして下さる方がいて、先日、つくれぽが300件になって大感謝です。

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このレシピのキーワード

煮物大根さつま揚げ酒

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