浅利＆ｱﾝﾁｮﾋﾞの簡単ボンゴレ☆
しょしょぽ @cook_40192422
万能ｱﾝﾁｮﾋﾞと浅利は相性抜群です^^
簡単に出来て、本当に美味しいです！
このレシピの生い立ち
ただ、ボンゴレが大好きです^^
浅利＆ｱﾝﾁｮﾋﾞの簡単ボンゴレ☆
万能ｱﾝﾁｮﾋﾞと浅利は相性抜群です^^
簡単に出来て、本当に美味しいです！
このレシピの生い立ち
ただ、ボンゴレが大好きです^^
アプリでひらく作り方
- 1
浅利の砂抜きをします^^
-
- 2
鷹の爪（種抜き）にんにくを薄切りにします。
しめじは好きなので加えますが、無ければ無しでも大丈夫です^^ -
- 3
まず、ｱﾝﾁｮﾋﾞの油を熱し、にんにくと鷹の爪を入れて風味よく、弱火で炒めます。
-
- 4
香り高くなってから、浅利としめじとｱﾝﾁｮﾋﾞを入れます。まんべんなく油を回してから、酒を入れ 蓋をします。
-
- 5
同時にパスタを湯がきに入ります。
浅利が開いてきたら、茹で汁を加え 固めに湯がいたパスタも入れます。 - 6
パスタと具材を絡ませて、一煮立ちさせます。
味加減を見て、薄いと感じれば、少し麺つゆを入れたらコクが出ます☆ - 7
盛りつけて出来上がり−☆！
-
コツ・ポイント
ｱﾝﾁｮﾋﾞも塩分があるので、途中途中で味を見ながら、調節します★
コクを出すのに、麺つゆを入れるのが、ポイントです★
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