ボウルに
★を入れます。
水（42℃前後）は、
イーストめがけて
一気に入れましょう
木ベラ等で混ぜる！

１を混ぜた後、
中に☆も追加して
台の上でこねましょう

丸めて、
ボウルに戻します
ラップをかけて
１次発酵
40℃で30分

フィンガーテストをしたあとガス抜き

生地を４分割にして
クッキングシートの上へ

ラップをかぶせて
生地が平らになるようにおく
５分放置

霧吹きなどで
表面をぬらします

その上に、
◎いりごまをのせて
少し押さえる

２次発酵

同じく40℃で
10分程度

発酵時間を使って
具材の調理に取り掛かりましょう！

※具材は参考までに
のせました♪
お好みで作ってね

生地が
もとの大きさより
ひとまわり位、
大きくなったら
焼き始めます！

我が家の場合
電子レンジ
（オーブン機能）
200℃で20分です＊

焼き終わったら
荒熱をとって
1/3上を横カット

慌てると私みたいに
断面がボロボロになるので注意♪

ソースを塗って
お好きな具材を
トッピング！

完成です！