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塩麹豚でごま焼き
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塩麹豚でごま焼き-レシピのメイン写真

塩麹豚でごま焼き

ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577

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材料

1人分
  • 豚ばら肉 1枚
  • 塩麹 大1
  • 皮むきいりごま 大1
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    豚ばら肉はすじ切をし、塩麹を薄く塗りラップして冷蔵庫で1日置く

    • 塩麹豚でごま焼き作り方1写真
  2. 2

    塩麹を軽く拭い、片面に皮むきいりごまを一面つける

  3. 3

    胡麻が付いてない方から片面2分程度焼く

  4. 4

    最後にしょうゆを少したらす

    • 塩麹豚でごま焼き作り方4写真

コツ・ポイント

塩麹は焦げやすいので拭って、しょうゆは香りがたつように少し焦がす

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ぴのっちです
ぴのっちです @cook_40044577
2012/04/16 06:33に公開
つたないレシピを見ていただいてありがとうございますブログもしてます^^(http://blogs.yahoo.co.jp/hoosorapinoko)レシピ見直しあり 写真もたまに変更します^^;
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こうじ 豚バラ肉

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