【簡単夕食】冷凍骨抜きサバの炊込みごはん

ラスティー君パパ @cook_40410727
冷凍サバと冷凍枝豆の簡単な炊き込みごはんです。骨抜き冷凍サバを薄口醤油と生姜を一緒に炊く事でサバの臭みも取れますし、骨抜きなのでとても食べやすいです。晩ご飯にも、お酒の締めや翌日のお弁当にもおすすめです。
【簡単夕食】冷凍骨抜きサバの炊込みごはん
冷凍サバと冷凍枝豆の簡単な炊き込みごはんです。骨抜き冷凍サバを薄口醤油と生姜を一緒に炊く事でサバの臭みも取れますし、骨抜きなのでとても食べやすいです。晩ご飯にも、お酒の締めや翌日のお弁当にもおすすめです。
作り方
- 1
お米を3合分、丁寧に洗い、炊飯釜に入れます。冷凍サバも表面を水洗いします。
- 2
薄口醤油、料理酒、砂糖を加え、3合の目盛りまで水を注ぎます。最後に冷凍サバそのままと薄切生姜を入れます。
- 3
炊き込みご飯モードで炊飯します。炊き込みモードがない場合は普通炊きで大丈夫です。
- 4
冷凍枝豆はお皿に出して、通常解凍しておきます。
- 5
ご飯が炊き上がったらすぐに枝豆を加え、5分ほど蒸らします。
- 6
全体をよく混ぜてから器に盛り付けて糸生姜をのせて完成です。
コツ・ポイント
枝豆は炊き上がり直後に加えることで、色鮮やかに仕上がります。ご飯自体にしっかり味がついているので、枝豆はたっぷり入れても美味しく召し上がれます。
冷凍塩サバの場合は、薄口醤油を抜くか、事前に塩抜きしてください。
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