白菜は細切り、人参は半月切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンorウインナーも細切りにする。しめじは割いておく。

鍋にバターを入れ、1の材料とコーンを中火で炒める。

具材が炒まったら薄力粉を加えて全体に行き渡るように混ぜる。

牛乳、固形コンソメを加えて弱火で少しとろみがつくまで煮込む。
※焦げ付きやすいのでかき混ぜながら煮込む。

とろみがついてきたらスライスチーズを加えて溶けるまで煮込み、塩胡椒で味を整えたら完成。