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プレーンパンナコッタ-レシピのメイン写真

プレーンパンナコッタ

あいにー
あいにー @cook_40058789

超簡単!!
ぷるぷるのパンナコッタが出来ます(^-^)♪
これからの季節にぴったり!!(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
レストランで働いてた時のレシピを家庭用に分量減らしました。息子が一番好きなスイーツです^ ^

超簡単!!
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これからの季節にぴったり!!(≧▽≦)
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レストランで働いてた時のレシピを家庭用に分量減らしました。息子が一番好きなスイーツです^ ^

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プレーンパンナコッタ

あいにー
あいにー @cook_40058789

超簡単!!
ぷるぷるのパンナコッタが出来ます(^-^)♪
これからの季節にぴったり!!(≧▽≦)
このレシピの生い立ち
レストランで働いてた時のレシピを家庭用に分量減らしました。息子が一番好きなスイーツです^ ^

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これからの季節にぴったり!!(≧▽≦)
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材料

4個分
  • 生クリーム 200cc
  • 無調整牛乳 250cc
  • グラニュー糖 50g
  • レモン汁 数滴
  • 粉ゼラチン 5g
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作り方

  1. 1

    粉ゼラチンを大さじ2杯の水にふやかしておく。

  2. 2

    生クリーム&牛乳&グラニュー糖を鍋に入れ沸騰直前まで火にかける。

  3. 3

    2を火からおろし、レモン汁を投入。
    その後ふやかしておいたゼラチンも投入。

  4. 4

    粗熱がとれるように鍋を氷水に当てながらパンナコッタをヘラでかき混ぜる。

  5. 5

    粗熱がとれたら容器に分け入れ冷蔵庫へ♪2~3時間冷やして出来上がり!!

コツ・ポイント

★生クリームは動物性のもの、牛乳は無調整の
もので作ると濃厚で美味しいです。
★レモン汁はポッカレモンを使いました。
★氷水に当て、かき混ぜながら冷ましして下さい。そのまま容器に入れると分離で2層になることがあります。

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あいにー
あいにー @cook_40058789
2009/06/14 13:24に公開
初めまして(^-^)♪お菓子作りが好きです。最近はパンも作るようになりました。自分でレシピを作るのは苦手だけど、皆さんのレシピでいろいろな物を作りたいです!!よろしくお願いします(*^^*)
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このレシピのキーワード

生クリーム ゼラチン 牛乳

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