鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を炒めます。色が変わったら、だしを入れ、にたったらアクを除き、大根を加えます。

ゆで卵も加え、Ａの調味料を順に加えます。落としぶたをし、中火弱でときどき鍋をゆすりながら、汁けがほとんどなくなるまで、

10分～15分煮ます。器に盛り付けて出来上がりです。