じゃが芋とベーコンのシャキシャキ炒め
じゃが芋をさっと炒めた簡単料理。
黒酢で味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
常備菜用に作りました。
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黒酢で味を引き締めます。
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黒酢で味を引き締めます。
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常備菜用に作りました。
じゃがいもは皮を剥いて細い千切りにし、お湯でさっと茹でアクをとります。
ピーマンは種を取り細切り、ベーコンも1㎝位に切る。
フライパンにサラダ油を熱し、ジャガイモを少し透明になるまで炒め、ベーコン・ピーマンを入れさっと炒める。
調味料を混ぜ合わせておき、3に入れて水分が無くなるまで炒めて出来上がりです。
じゃが芋に火を通しすぎない。
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