しめじの下の部分を切って、温めたフライパンにバターを入れて炒める。

１へ鶏肉を投入して、両面しっかりと焼く。

２へケチャップ、生クリーム、ウスターソースを入れて、鶏肉としめじとよく絡める。

グツグツしてくるので焦げないように様子を見ながらフライパンを揺する。

塩コショウで味を整えて完成。