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高菜漬け入りのドリア
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高菜漬け入りのドリア-レシピのメイン写真

高菜漬け入りのドリア

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

高菜漬けとホワイトソース・・意外に相性バツグン!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-511.html

高菜漬けとホワイトソース・・意外に相性バツグン!
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高菜漬け入りのドリア

おじょまん
おじょまん @cook_40023696

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材料

3人分
  • ご飯 お茶碗3杯
  • (具)
  • ベーコン(千切り) 3枚
  • 玉ねぎ(千切り) 1/2個
  • 高菜漬け(千切り) 100g
  • サラダ油 適宜
  • (ホワイトソース)
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ3杯
  • 牛乳 3カップ
  • 塩、白こしょう 適宜
  • (その他)
  • 茹で卵 2個
  • パン粉 適宜
  • パプリカ 適宜
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作り方

  1. 1

    耐熱容器にご飯を敷いておきます。

    • 高菜漬け入りのドリア作り方1写真
  2. 2

    具の材料を炒めておきます。

    • 高菜漬け入りのドリア作り方2写真
  3. 3

    (ホワイトソースを作ります) バターで小麦粉を炒めます。

    • 高菜漬け入りのドリア作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えて煮立て、とろみを付けます。塩、白こしょうで調味します。

    • 高菜漬け入りのドリア作り方4写真
  5. 5

    ホワイトソースに2具を混ぜ、1のご飯の上に流します。

    • 高菜漬け入りのドリア作り方5写真
  6. 6

    刻んだ茹で卵を載せ、パン粉、パプリカをふり、230℃に温めたオーブンで表面に焦げ目が付くまで焼きます。

コツ・ポイント

高菜の葉っぱは意外に大きくて幅広です。ちゃんと手で引き延ばして大きさを確認してから千切りにしましょう。やみくもにザクザク切ってしまうと、すごーく長いものがたくさんあって食べにくいです。

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おじょまん
おじょまん @cook_40023696
2013/07/04 20:34に公開
胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との3人暮らしを楽しんでいます。 我が家の毎日の食卓はこちらで公開中!   http://ojoman.blog84.fc2.com/
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このレシピのキーワード

ドリア 高菜漬 ゆで卵 パプリカ ベーコン ホワイトソース バター 牛乳 小麦粉 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18748908
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