高菜漬け入りのドリア

高菜漬け入りのドリア-レシピのメイン写真

高菜漬け入りのドリア

おじょまん @cook_40023696

高菜漬けとホワイトソース・・意外に相性バツグン！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のありあわせで。
http://ojoman.blog84.fc2.com/blog-entry-511.html

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材料

3人分

ご飯お茶碗3杯
(具)
ベーコン(千切り) 3枚
玉ねぎ(千切り) 1/2個
高菜漬け(千切り) 100g
サラダ油適宜
(ホワイトソース)
バター 20g
小麦粉大さじ3杯
牛乳 3カップ
塩、白こしょう適宜
(その他)
茹で卵 2個
パン粉適宜
パプリカ適宜

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作り方

1
耐熱容器にご飯を敷いておきます。
2
具の材料を炒めておきます。
3
(ホワイトソースを作ります) バターで小麦粉を炒めます。
4
牛乳を加えて煮立て、とろみを付けます。塩、白こしょうで調味します。
5
ホワイトソースに2具を混ぜ、1のご飯の上に流します。
6

刻んだ茹で卵を載せ、パン粉、パプリカをふり、230℃に温めたオーブンで表面に焦げ目が付くまで焼きます。

コツ・ポイント

高菜の葉っぱは意外に大きくて幅広です。ちゃんと手で引き延ばして大きさを確認してから千切りにしましょう。やみくもにザクザク切ってしまうと、すごーく長いものがたくさんあって食べにくいです。

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おじょまん @cook_40023696

2013/07/04 20:34に公開

胃袋がビローンと伸びる夫、顔がビローンと伸びる犬との３人暮らしを楽しんでいます。我が家の毎日の食卓はこちらで公開中！　　http://ojoman.blog84.fc2.com/

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ドリア高菜漬ゆで卵パプリカベーコンホワイトソースバター牛乳小麦粉玉ねぎご飯

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