れんこん焼売

れんこん焼売-レシピのメイン写真

れんこん焼売

ともちゃんペコリ @cook_40192756

れんこんのコリコリした食感が良い感じです。
このレシピの生い立ち
お鍋の鳥団子にれんこんを入れるとコリコリして美味しかったので、焼売に入れてみても美味しいかもと思い作ってみました。

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お鍋の鳥団子にれんこんを入れるとコリコリして美味しかったので、焼売に入れてみても美味しいかもと思い作ってみました。

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ともちゃんペコリ @cook_40192756

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お鍋の鳥団子にれんこんを入れるとコリコリして美味しかったので、焼売に入れてみても美味しいかもと思い作ってみました。

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材料

二人分(30個)

豚挽き肉 250g
れんこん中一個
たまねぎ小一個
焼売の皮一袋(30枚)
きゃべつ数枚
塩小さじ1/2
Ａ、お酒大さじ１
Ａ、醤油小さじ１
Ａ、砂糖小さじ１
Ａ、ごま油小さじ１
Ａ、片栗粉小さじ１

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作り方

1

れんこんと玉ねぎをみじん切りにする。
2

豚挽き肉に塩を加えて、粘りが出るまで練る。
3

練った豚挽き肉にＡと、れんこん、玉ねぎを加えて、混ぜ合わせる。
4

３)を適量とり、焼売の皮に包む。
5

お湯が沸騰したら、蒸し鍋の網にキャベツを敷いて、その上に焼売を並べる。中火～強火で約10～15分蒸す。

コツ・ポイント

れんこんをみじん切りにして、あんにまぜるだけです。

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ともちゃんペコリ @cook_40192756

2012/04/16 09:41に公開

ただ今、産休中です。赤ちゃんの成長は著しいですねっ(^з^)-☆毎日楽しく過ごしております♪

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このレシピのキーワード

片栗粉れんこんキャベツ豚ひき肉酒玉ねぎ

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