豚肉はうす切り肉を使うことで焼時間が短くなります。豚肉は広げてから焼いてください。味は後からつけるのでコゲる心配もありません。また、うす切り肉なので味のしみ込みもよく、うす切り玉ねぎがたれとのつなぎになっておいしく食べられます。