にんにくはみじん切りに、玉ねぎはスライスして半分の長さに切ります。
大根はおろして大根おろしにします。

ほうれん草は茎と葉の部分を分けて食べやすい大きさに切ります。ベーコンは５mm幅に切ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて弱火で温めます。次に玉ねぎを入れ、少し火が通ったらベーコンを入れます。

次にほうれん草の茎の部分を入れてしばらく弱火で炒めます。また、別鍋で沸かしたお湯に塩を入れてパスタをゆではじめます。

次にほうれん草の葉の部分を入れて炒め、
パスタのゆで汁を適宜加えながらソースを作っていきます。

この時しょうゆをまわし入れて混ぜ合わせます。

ゆであがったパスタを入れて混ぜ合わせます。皿に盛りつけたらバターを落とし、大根おろしをかけてできあがりです。