米は規定の分量の水（分量外）より少し少なめで炊く。（硬めのほうが美味しいです）

グリーンピースは3分ほど塩茹でする。

熱したフライパンにバター・玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら、海老・グリーンピース・酒を入れて炒める。

塩・こしょうで味付けして火を止める。

炊きたてのごはんに５を入れて、全体をよく混ぜる。

味見をして、足りないようなら塩・こしょうを加える。