豆腐をキッチンペーバーで包みよく水気を切る。

アボカドは一口大に切る。

豆腐は手でちぎり、アボカドと一緒に皿に盛り、なめたけ、黒胡椒を上からかける。
オリーブオイルを回しかけて出来上がり。