じゃがいもとうずら卵のワンタン包み揚げ
うさぎのうちゃこ♪ @cook_40070553
パリパリのワンタンの皮の中はホクホクの青のりじゃがいもとうずらの卵に、やみつき間違いなし！
このレシピの生い立ち
ポテチののり塩からヒントを得ました！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、柔らかく茹でる。（レンジでチンでも可）
- 2
茹でたじゃがいもを熱いうちに潰し、青のり・牛乳・塩コショウをして味を調え、１８等分にする。
- 3
１８等分にしたじゃがいもの中にうずらを入れて丸める。
-
- 4
丸めたものをワンタンの皮に包んでいく。皮の四辺に水をつけて丁寧に包む。隙間がないように注意！
-
- 5
包んだものを油で揚げていく。焦がさないように中火で！揚げ色がついたらOK！
- 6
野菜と一緒に盛り付け完成！お塩・マヨネーズ・ソース・その他お好みのものをつけて召し上がれ！
コツ・ポイント
うずらを包む際、じゃがいもが多めだと、ワンタンの皮に包みにくくなるので、適量で丸めましょう。揚げる際は油の温度が高いとすぐに焦げてしまうので気をつけてください。
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