フライパンにごま油をひき、ご飯を炒めます。

フライパンが温まってきたら、つゆ(今回は追い鰹つゆ)を投入し、混ぜ合わせます。お好みで唐辛子もどうぞ。

ご飯を端によせ、卵を落とします。塩コショウを卵にかけます。目玉焼きを焼いているあいだにご飯にみりんをかけます。

目玉焼きができたらご飯に載せて出来上がり！半熟が美味しいです。