作り方
- 1
茄子 玉ねぎ トマトは食べ良い大きさに切る たまごは塩こしょう マヨネーズを入れてかき混ぜる
- 2
フライパンにバターを入れてたまごを半熟くらいにざっくり炒めて 取り出す
- 3
同じフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて 茄子を炒め 玉ねぎ ハム トマトの順に炒め合わせる
- 4
塩こしょうとコンソメで味をみて 最後にたまごを戻し合わせたら出来上がり
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