豚しゃぶキムチの冷製パスタ
味付け簡単で美味い冷製パスタです
このレシピの生い立ち
お店で食べたパスタをオリジナルで再現してみました
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麺をゆでる。ついでに同じ鍋で豚肉をしゃぶしゃぶし、冷水にさらしたら水気を切っておく。
水菜、キムチ、豚しゃぶを食べやすいサイズにカットし、ゴマドレッシング、マヨネーズと一緒にあえておく。
麺が茹で上がったらザルにあけ、流水で麺を洗い水気を切る。
麺と先程あえた具をあえて出来上がり♪
辛さの調節はキムチの量で。牛角キムチだと甘めですし、韓国産キムチは辛さと酸味がありますので使うキムチで味の変化をお楽しみください。
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