アボガドで円やか大葉で爽やか胡麻のサラダ
時花菜 @cook_40061805
たっぷりの胡麻を使いました♪芳ばしい胡麻の香りと大葉の爽やかな香りを楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
胡麻が大好き。アボカドも大好き。お昼のランチを作ろうとした時にふと浮かんだ一品。
粉チーズはコクがでて、大葉を入れたら爽やかな仕上がりに♪
アボガドで円やか大葉で爽やか胡麻のサラダ
たっぷりの胡麻を使いました♪芳ばしい胡麻の香りと大葉の爽やかな香りを楽しんで下さい。
このレシピの生い立ち
胡麻が大好き。アボカドも大好き。お昼のランチを作ろうとした時にふと浮かんだ一品。
粉チーズはコクがでて、大葉を入れたら爽やかな仕上がりに♪
作り方
- 1
マカロニを茹でるためにお湯を沸かし、適量の塩を入れお好みの茹で加減で茹でます。今回使用したマカロニはリボン型♡可愛い＾＾
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- 2
アボカドを半分にします。半分はクリーム状に。半分は１ｃｍ角に切っておきます。どちらにもレモン汁をふりかけ色止めを。
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- 3
胡麻をすりこぎでお好みの擦り加減で擦っておきます。大葉は千切りにしておきましょう。
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- 4
クリーム状にしたアボカドに☆を全て入れて程良く混ぜておきます。
- 5
茹であがったマカロニを④に入れしっかり絡ませます。
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- 6
残してあった角切りアボカドと大葉をざっくり混ぜたら出来上がり＾＾（アボカドは潰し過ぎないで下さい）
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- 7
今回マカロニはファルファッレ（蝶リボン状）を使いましたが、フジッリ（螺旋状）やリガトーニなどお好みのもので＾＾
- 8
（2012.4.28話題入り❀感謝）
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- 9
レシピID:18456205「簡単☆薩摩芋と茹で卵のほっこりサラダ」も胡麻たっぷりです＾＾
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コツ・ポイント
面倒でも擦りこぎで、胡麻は作る直前に擦るとより芳ばしさが増します。胡麻は入れ過ぎるくらいたっぷり入れて大丈夫。大葉は入れ過ぎると香りが強くなりすぎるので気をつけて下さいね。作りたてが美味しいので作り置きは不可。摘み食い厳禁です(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18753534
