新玉ねぎのトロトロ和風ハンバーグ★
ゆぅなみ♪ @cook_40058994
春が旬の新玉ねぎ★お肉を詰めて焼くとトロトロと甘みが増して本当に美味です！！
このレシピの生い立ち
スタッフドピーマンを作りながら思いつきました(*^_^*)あま〜い新玉ねぎは、醤油ベースのたれがよく合います★
新玉ねぎのトロトロ和風ハンバーグ★
春が旬の新玉ねぎ★お肉を詰めて焼くとトロトロと甘みが増して本当に美味です！！
このレシピの生い立ち
スタッフドピーマンを作りながら思いつきました(*^_^*)あま〜い新玉ねぎは、醤油ベースのたれがよく合います★
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎは皮を向き、天地を切り落とし横半分に切る。外側3分の1ほどを残して中身をくり抜き、中身の部分はみじん切りにする。
-
- 2
①でみじん切りした中身の新玉ねぎと★を混ぜ合わせる。粘り気が出るまでしっかりとこねます。
-
- 3
①でくり抜いた新玉ねぎに、小麦粉を軽くまぶします。その後、ハンバーグだねを詰めます。
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- 4
フライパンにお肉を下にして並べ、中火で焦げめがつくまで焼きます。その後ひっくり返し、ふたをして弱火で7〜8分焼きます。
-
- 5
☆をよく混ぜ合わせ、火の通ったハンバーグに回しかけて完成です♪
-
コツ・ポイント
ハンバーグをひっくり返したら必ず弱火にしてください。コトコト煮るようにじっくり火を入れることで、新玉ねぎがトロトロになります★
つくれぽ
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