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【memo】肉大根
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【memo】肉大根-レシピのメイン写真

【memo】肉大根

朱鷺姫
朱鷺姫 @cook_40090263

おばあちゃんの味、肉大根。・・・こんなに簡単だったとは。笑
ぶり大根のお肉バージョンなのかもしれない。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらった肉大根。
なんだかんだとおいしくてたまに作ってる。
だしの素入れるところはアレンジだけども。w

おばあちゃんの味、肉大根。・・・こんなに簡単だったとは。笑
ぶり大根のお肉バージョンなのかもしれない。
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おばあちゃんに教えてもらった肉大根。
なんだかんだとおいしくてたまに作ってる。
だしの素入れるところはアレンジだけども。w

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朱鷺姫
朱鷺姫 @cook_40090263

おばあちゃんの味、肉大根。・・・こんなに簡単だったとは。笑
ぶり大根のお肉バージョンなのかもしれない。
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おばあちゃんに教えてもらった肉大根。
なんだかんだとおいしくてたまに作ってる。
だしの素入れるところはアレンジだけども。w

おばあちゃんの味、肉大根。・・・こんなに簡単だったとは。笑
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材料

  • 豚肉かたまり 適当。(いつも500gぐらいやってるかも
  • 大根 頭のほう半分
  • めんつゆ(3倍濃縮) 30ccぐらい
  • だしの素 4g(小袋1個)
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作り方

  1. 1

    大根の皮を剥いて厚めに切って4分割。
    ひたひたの水を入れて火にかける

  2. 2

    沸騰するまでの間に豚肉を一口大ぐらいに切る。煮えたら鍋に入れる。

  3. 3

    めんつゆを適当に入れて、だしの素も入れて、ひたすら煮る。

  4. 4

    1時間ぐらい煮たら完成☆

コツ・ポイント

味はお吸い物より少し濃いぐらいで薄めの味付け。
薄めで味を染みさせたほうが美味しいらしい。

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朱鷺姫
朱鷺姫 @cook_40090263
2013/07/26 06:02に公開
のんびりまったり、料理は勘で!・・・ま、たまには失敗もするよね。
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このレシピのキーワード

大根 豚ブロック

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