ウインナーはうすくスライスし、えのき茸はばらばらにほぐし、にんにくは中のしんをとり、みじん切りにする。

大きいフライパンにカットトマト・水・オリーブ油・塩・コンソメを入れて中火にかける。

煮立ったら、半分に折ったパスタを加えてさっと混ぜる。

再び煮立ったら弱火にし、蓋をして５分ほど煮る。蓋をはずしてパスタをかるくほぐす。

次にウインナー、えのき茸、にんにく、水２５０CCを加え中火にし全体を混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る。

最後にチーズ、グラックペッパーを加え全体を混ぜたら完成。