魚に塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。玉ねぎは薄くスライスしておく。

フライパンにバターを熱し、魚をいれる。ふたをして中火で２～３分。こんがりきつね色になっていたら裏返してさらに２分。

魚に火が通ったら皿にうつしておく。

同じフライパンに玉ねぎを入れ炒める。ミックスベジタブルも入れ、さらに炒める。

火が通ったら、りんごをすりおろしながら加え、醤油、みりんで味を調える。

ソースをムニエルの上にかけて出来上がり！