ル・クルーゼ♡スペアリブ煮

ル・クルーゼ♡スペアリブ煮-レシピのメイン写真

ル・クルーゼ♡スペアリブ煮

shizukaakasaki @cook_40059890

ル・クルーゼでことこと2時間煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
いつも味噌ベースでオーブン焼きしているスペアリブの他の調理法を試してみたくて。煮込み料理を考えてみました。
適当に作ったら家族に好評だったので自分の覚書しておきます☆

ル・クルーゼでことこと2時間煮込むだけ♪
このレシピの生い立ち
いつも味噌ベースでオーブン焼きしているスペアリブの他の調理法を試してみたくて。煮込み料理を考えてみました。
適当に作ったら家族に好評だったので自分の覚書しておきます☆

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shizukaakasaki @cook_40059890

ル・クルーゼでことこと2時間煮込むだけ♪
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いつも味噌ベースでオーブン焼きしているスペアリブの他の調理法を試してみたくて。煮込み料理を考えてみました。
適当に作ったら家族に好評だったので自分の覚書しておきます☆

ル・クルーゼでことこと2時間煮込むだけ♪
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いつも味噌ベースでオーブン焼きしているスペアリブの他の調理法を試してみたくて。煮込み料理を考えてみました。
適当に作ったら家族に好評だったので自分の覚書しておきます☆

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材料

豚スペアリブ 12本くらい
☆ローリエ３枚
☆ウェイパー大匙1
☆酒大匙２
☆みりん大匙1
☆はちみつ大匙1.5
☆だし醤油大匙２
☆にんにく 2片
☆唐辛子(輪切り) 少々
☆ごま油（オリーブオイル）少々」

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作り方

1
フライパンにごま油とにんにく輪切り、唐辛子を入れて、スペアリブの肉に焼き色をつける。
2

ル・クルーゼにフライパンのものをうつし、水、酒、ウェイパー、ローリエを入れて1時間ほど煮込む。
3

1時間くらい煮込んだら、はちみつ、みりん、だし醤油を入れてまたことこと1時間ほど煮込む。水が少なくなってきたら水を足す。
4

水が少なくなった状態で終了。

コツ・ポイント

ひたすらことこと煮ること。
ウェイパー、はちみつがポイント。
そしてなるべくおいしい醤油を使うのも味の決め手。
最後には水が少なくった状態で終了。

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shizukaakasaki @cook_40059890

2017/01/18 00:39に公開

働く２児の母♪自分のためのレシピメモやお弁当の記録でやっています。

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このレシピのキーワード

煮物スペアリブはちみつにんにく酒トウガラシ

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