卵と砂糖をボウルに入れ、ホイッパーで混ぜる。
粉類は振るっておく。

牛乳を入れて混ぜ、振るった粉を入れてさっくり混ぜる。
ここで混ぜすぎない！
ある程度ダマがなくなればOK

バニラオイルを入れて混ざればOK

フライパンを温め、バター、もしくは油(テフロンならしなくていい)をひいてなじませる。

濡れ布巾の上に置き、ジューっといわせて少し落ち着いたら火に戻し、生地を流して弱火で焼く。

生地がプツプツなってきたら裏返す。
裏も焼けたら出来上がり♪