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ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡
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ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡-レシピのメイン写真

ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡

いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310

普段家にある様な材料で簡単に洋風甘辛焼きが出来ちゃいます(o^^o)魚が苦手なお子さんもきっと食べられる逸品です♡
このレシピの生い立ち
多くの子供達が苦手、食べにくいとする魚を美味しくパクパク食べてくれる一品に変えたくて…( ´ ▽ ` )ﾉ♡

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ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡

いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310

普段家にある様な材料で簡単に洋風甘辛焼きが出来ちゃいます(o^^o)魚が苦手なお子さんもきっと食べられる逸品です♡
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多くの子供達が苦手、食べにくいとする魚を美味しくパクパク食べてくれる一品に変えたくて…( ´ ▽ ` )ﾉ♡

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材料

1切れ分
  • 鰆 ひと切れ
  • ○杏ジャム 大さじ1
  • ○塩麹 大さじ1弱
  • ○醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ○の材料をよく混ぜ合わせる。

    • ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡作り方1写真
  2. 2

    ラップを敷いて鰆を置き、スプーンなどで両面に万遍なく塗る。

    • ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡作り方2写真
  3. 3

    そのままラップで包んで冷蔵庫で半日位漬け込む。

    • ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡作り方3写真
  4. 4

    フライパンにくっつかないホイルなどを敷き、鰆を弱火で焼いていく。

    • ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡作り方4写真
  5. 5

    軽く焦げ目が付いたら裏返し、同様に焼く。

    • ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡作り方5写真
  6. 6

    焼けたら盛り付けて出来上がり♡

    • ジャムで簡単♪鰆のスイートソテー♡作り方6写真

コツ・ポイント

漬け込む前に時間があれば鰆に塩を振り2〜3分置き、臭みと水分を拭き取ってから漬ければより美味しくなりますよ(*^^*)
焼く時は、弱火でじっくりが◎
ジャムは焦げやすいです(^^;;

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いっくんママン☆
いっくんママン☆ @cook_40123310
2013/07/26 13:33に公開
お菓子作り大好き(❁´◡`❁)*✲ﾟ*https://mskitchen.amebaownd.com/料理とお菓子作りの仕事をしながら暇さえあればキッチンに篭り、大好きなキッチングッズと集めまくった製菓用品をいじりながら食べ盛り？(笑)の8歳と4歳の息子達と旦那サマの胃袋を支えています(๑✪ω✪๑)♫♬HPからレッスン予約も受付中です＾ ＾
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ジャム さわら こうじ

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