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長芋の梅紫蘇和え
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長芋の梅紫蘇和え-レシピのメイン写真

長芋の梅紫蘇和え

☆老BA婆飯☆
☆老BA婆飯☆ @cook_40193844

さっぱり冷たい一品にヽ(*'-^*)。どうぞ♪
このレシピの生い立ち
長いもを大量に頂き別の食べ方が無いかと冷蔵庫にあるもので冷たい一品が完成しました。

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☆老BA婆飯☆
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材料

  • 長芋
  • 梅干し ３つ
  • 大葉 ３枚
  • 酢水 長いもが浸る位
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作り方

  1. 1

    長いもの皮をむく

  2. 2

    アクを抜き、変色を防ぐため下拵えの間酢水に浸す
    アハハン♪

  3. 3

    ハァータタタタタッと一生懸命包丁で叩くｗ（チューブ練り梅でもOK）

  4. 4

    ボウルにサイコロ状にきざんだ長芋、叩いた梅干、千切りの大葉を混ぜ合わせ冷やして完成

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☆老BA婆飯☆
☆老BA婆飯☆ @cook_40193844
2015/08/06 09:01に公開

このレシピのキーワード

大葉 梅ぼし 山芋

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