✿鶏肉とじゃがいもの照り焼き✿
えみみ☆ @cook_40053017
子供にも大好評♪味がしっかりついているので、ごはんが進みます(^_^)
このレシピの生い立ち
簡単にできるので、忙しいとき、あと一品欲しいとき、冷めてもおいしいのでお弁当にも、おすすめです。
我が家では、長男がひとりで料理できるよう、レシピメモを作っています。シンプルな工程、順番、わかりやすい文章を心掛けています。料理写真は長男作。
✿鶏肉とじゃがいもの照り焼き✿
子供にも大好評♪味がしっかりついているので、ごはんが進みます(^_^)
このレシピの生い立ち
簡単にできるので、忙しいとき、あと一品欲しいとき、冷めてもおいしいのでお弁当にも、おすすめです。
我が家では、長男がひとりで料理できるよう、レシピメモを作っています。シンプルな工程、順番、わかりやすい文章を心掛けています。料理写真は長男作。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは洗って皮をむく。
食べやすい大きさに切る。
切ったじゃがいもを水にさらして、アクをぬく。 - 2
じゃがいもの水を切り、耐熱容器にラップをして、レンジで約３分加熱。
- 3
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。（長男はこま切れ肉を購入してきました）
（じゃがいもと同じ大きさにそろえると綺麗） - 4
フライパンに油を引き、鶏もも肉の皮目をしたにして、塩コショウをして焼く。
-
- 5
鶏もも肉の皮がパリッと焼き目がついいたら、裏返す。
じゃがいもを入れる。 -
- 6
蓋をして火を弱火にして、２～３分蒸し焼きにする。じゃがいもに火が通って柔らかくなっていればOK.
-
- 7
蓋を開けて、軽く混ぜ合わせ、★を入れる。
中火にして、調味液の水分が無くなるようにしながら、鶏肉とじゃがいもに絡める。 -
- 8
水分が無くなり、じゃがいもに焼き目が少しついたら完成。
コツ・ポイント
じゃがいもをレンチンすることで時短＆形は崩れず、きれいにできます。
他のお野菜を入れてもOK
つくれぽ
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