玉ねぎ、にんじんをマーガリンで炒め、水を入れて圧力鍋で強火で重りが振れたら弱火で約1分加熱する。

重りが下がればハンドブレンダーでとろとろにする。圧力鍋がない方は沸騰後弱火で20分位加熱してからミキサーしてください。

一口大に切った鶏もも肉を塩コショウ、しょうゆを合わせ、中火で熱したフライパンに油大さじ1を入れ完全に火を通す。

①の鍋に炒めた鶏もも肉とにんにくを加え、カレー粉、カレールウを入れる。

弱火にしてとろみがついたら出来上がり！