めちゃウマ簡単！温まるきのこ汁

Name: めちゃウマ簡単！温まるきのこ汁
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400cc; 顆粒和風だし 小さじ1; ☆うすくちしょうゆ 大さじ2; ☆みりん 大さじ2; ☆塩 小さじ1; ☆酒 少々; まいたけ 1/2パック; しめじ 1/2パック; えのきたけ 1/2袋; 白菜 2～3枚; 大根 3㎝ほど; にんじん 1/3本; 玉ねぎ 1/4個; もやし 1/4袋; こいくちしょうゆ 小さじ1/2

Ｋえつこ @k_etsuko

何度も作っているきのこ汁、本当に美味しくて簡単なので皆さんもぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
きのこがお安い時に何度も何度も楽しみました。少し甘めでごはんにもよく合いますよ。七味をふるのもいいですよ～

めちゃウマ簡単！温まるきのこ汁

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

水 400cc
顆粒和風だし小さじ1
☆うすくちしょうゆ大さじ2
☆みりん大さじ2
☆塩小さじ1
☆酒少々
まいたけ 1/2パック
しめじ 1/2パック
えのきたけ 1/2袋
白菜 2～3枚
大根 3㎝ほど
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
もやし 1/4袋
こいくちしょうゆ小さじ1/2

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作り方

1

野菜は食べやすい大きさに切る。白菜は2センチ幅、大根、にんじんはイチョウ切りなど。
2

鍋に水と顆粒だしを加え沸かし、①の野菜を加えて煮る。
3

②に☆を加え、野菜に火が通ったら仕上げにこいくちしょうゆを回しかけ、ざっと混ぜて火を止める。

コツ・ポイント

たっぷり3人分くらい、食べきり量です。
きのこ、野菜合わせてビニール袋いっぱいくらいの量で、具材はお好みで良いです。
上記レシピの具はおすすめの組み合わせで、トロミも出やすいし、具と汁のからみ具合も良いので入れるのがおすすめです！

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2017/01/26 00:30に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

汁大根白菜えのきもやしシメジにんじん酒まいたけ玉ねぎ

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