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人参だけ!の白和え
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人参だけ!の白和え-レシピのメイン写真

人参だけ!の白和え

ichimi413
ichimi413 @cook_40043363

私の大好きな人参だけの白和え!
栄養吸収は抜群なメニューですd(^-^)ネ!
(写真がNGですみません)
このレシピの生い立ち
安かったの・・

私の大好きな人参だけの白和え!
栄養吸収は抜群なメニューですd(^-^)ネ!
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ichimi413
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私の大好きな人参だけの白和え!
栄養吸収は抜群なメニューですd(^-^)ネ!
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材料

  • 人参 400g
  • 木綿豆腐 1丁
  • すりごま(白でも黒でも!) 40g位
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 白だし 大さじ2
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐は容器の上の蓋だけを取ってそのままレンジで3分加熱し冷めるまで置いておく。

    • 人参だけ!の白和え作り方1写真
  2. 2

    人参は3㎜くらいの斜め薄切りして千切りにする。

    • 人参だけ!の白和え作り方2写真
  3. 3

    お湯を沸かし人参を入れ好みの堅さまで茹で、お湯を切って熱いうちに白だしの半分量を混ぜておく。

    • 人参だけ!の白和え作り方3写真
  4. 4

    ボウルに砂糖・すりごま・白だし・塩入れ混ぜる。

    • 人参だけ!の白和え作り方4写真
  5. 5

    ④に①の豆腐の水気を切って加えよくつぶして混ぜる。

  6. 6

    ⑤に③のニンジンを加え和える。

コツ・ポイント

私は家に黒すりごまがあったので黒を使いました。

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ichimi413
ichimi413 @cook_40043363
2010/12/24 03:56に公開
家族の生活パターンがガラッと変わった事で、なかなか揃っての食事が難しくなりました。バラバラでもうちでの食事を楽しみにそれぞれ頑張っているので、私は私で頑張ります(^_^)v食育インストラクター&薬膳マイスター&醸しニスト(発酵マイスター)をしっかり復習。これからも、日々学習です!
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このレシピのキーワード

白和え にんじん もめん豆腐

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