キャベツは細切りにし、レンジでしんなりさせ冷ましておく。ベーコンも細切りにして、キャベツと混ぜておく。

油揚げは半分に切り、開いてから油抜きをして絞っておく。これに、１を詰め口を楊枝で止める。

鍋に水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ味を見て（薄ければ調整してください）２を入れ、汁が少なくなるまで煮込む。